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說到台南的小卷米粉
大家一定想到的是國華街那一間吧
但是~~其實在中華路上
有另一間老店
國華街聽說是之後過去的
老店這邊都是當地人在吃的比較多
但聽老闆說也有觀光客來吃個味道
十個人點兩碗這樣
可能一人一口就沒了吧@@
這天我們到時已經下午四點多了吧
所以沒有人在吃了
就只剩我們兩三個
也是親戚帶我們來才知道的
雖然黃先生是台南人
但是他從小在台北長大，根本已經跟台南不熟了
只剩下老家，親戚，跟小時候的一點印象
賣的東西很簡單
就是小卷米粉，或是單點米粉
本來我以為米粉是細的那種
但是這邊的米粉更接近米苔目
我喜歡粗的米苔目，粗的湯汁吸收比較好
看起來貌不驚人
但是那個清甜的湯頭，加上一點胡椒之後
非常對味，所以我三兩下就解決一碗拉
新鮮清燙的小卷，非常甜，很好吃
還給了醬油，可以蘸著吃
越簡單的東西，越吃得出原味
這真的有一種古早味，不需要依靠味素
吃完還是很清爽，真材實料阿
過一陣子去國華街，果然排隊排很長
若不想去國華街跟人擠，不妨到這間唷
小卷米粉((原國華街老店))
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