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在日月潭喝到紅玉(台茶18號),就成為紅茶的愛好者。這次從朋友介紹,取得市場上極為少見的苗栗貓裏紅茶。貓裏紅茶,是苗栗茶農,比照東方美人(白毫烏龍)的烘培方法,所精心烘製的茶種,目前產量並不多,試飲後,寫一下心得來跟大家分享。
這邊可以看到我目前正在喝的日月老茶廠的茶包,還有貓裏紅茶的包裝。
日月潭紅玉,用熱水沖泡時,香氣逼人,茶味豐厚,有著藝伎般的妝容,恰如其深紅色的茶湯。喝完紅玉喝貓裏,不免有一股淡淡的失落,因為期待感受到一個濃烈的衝擊,但卻沒有心中期待與紅玉披敵的香氣(自以為那就是茶香)。上網看了一下介紹,網站特別強調,貓裏紅茶特別適合冷泡,決心再用冷泡試喝一回。
這開放式的茶包,是不是也特別冷泡時茶葉的舒展。
放入冷水後,靜置30分鐘,看到了金黃色的茶湯,
完全不同於其他的紅茶。入口後,有一股清香,伴著茶葉誘發出的甘味,像夏日裡吹過竹林的微風。若說紅玉是繽紛的藝伎,那麼貓裏紅,就是優雅的小清新,儘管脂粉未施,卻依然出眾。飲後,沒有一般紅茶的澀口,不做作,一貫的優雅。
這兩種茶各具風格,一個像夏天,一個像冬天。一個適合在盛夏的午後,品味自己的寧靜。一個適合在冬日的雨裡,看著窗外,喝著一口溫暖。兩個美女各有風情,讓我這嘴鈍的俗人,也可以深深感受到他們的不同。想喝了嗎?日月潭紅玉不難取得,貓裏紅目前想品茗,就要花一點功夫購買,大家自己上網google。
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